Panqueques

Comensales: 4
País: Francia
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 20 mins
Tiempo total: 40 mins

Preparación:

Romper el huevo en un recipiente y batirlo a punto espumoso, agregar aceite (solo un poco) y la leche; seguir batiendo y agregar el azúcar.

Luego adicionar de a poco la harina hasta que la consistencia tome un punto letra (que al levantar la preparación con una cuchara, se puedan hacer dibujos con el hilo que cae).

Freír los panqueques en una sartén ligeramente engrasada y servir con miel.

Comentarios del Autor: Por cada litro de leche son aproximadamente 3 o 4 huevos (depende el tamaño de los mismos)