Manzanas en almíbar

Comensales: 4
País: Argentina
Tiempo de preparación: 25 mins
Tiempo de cocción: 15 mins
Tiempo total: 40 mins

Como primer paso, pelar las manzanas, y descorazonarlas con la punta del cuchillo. Luego, introducirlas en el zumo de los 2 limones que habrás exprimido previamente, se mantendrán blanquitas.


Colocar el agua en un cazo junto al azúcar y las vainas de vainilla, y cocinar a fuego lento hasta que se haya hecho un almíbar ligero, y luego incorporar las manzanas al cazo, tapar y dejar cocer unos 15 minutos más.

Una vez que se compruebe que las manzanas esten blanditas pero que no se deshagan y dejarlas enfriar en su almíbar.