Postre de almendras

Comensales: 12
País: Argentina
Tiempo de preparación: 1 hours 0 mins
Tiempo de cocción: 35 mins
Tiempo total: 1 hours 35 mins

En un bowl se deben mezclar azúcar y manteca hasta lograr una consistencia cremosa. Luego agregar de a poco los huevos y seguir mezclando (deben recordar que los huevos deben estar previamente batidos en un recipiente a parte).

Cuando todo este bien integrado se deberán ir agregando los otros ingredientes e ir mezclando por cada uno que se eche. Primero las almendras, luego la harina mezclada con el polvo para horno (ir alternando con la leche). Mezclar todo con fuerza.

Pasar la preparación al molde previamente enmantecado y enharinado (el tamaño puede ser de unos 25 cm aprox) y llevar a horno moderado durante media hora mas o menos.

Terminado: En un recipiente a parte mezclar la manteca, el azúcar y algunas almendras. Esta será la preparación con la que cubriremos la torta.

Una vez que la torta haya estado unos 20 minutos aprox. en el horno retirarla del mismo y cubrirla con la nueva mezcla. Introducirla nuevamente en el horno para que se cumpla el tiempo de cocción.