Peras al jengibre

Comensales: 5
País: Internacional
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 1 hours 0 mins
Tiempo total: 1 hours 15 mins

Preparación:

Pelar las peras dejánjandoles los cabos.
Colocarlas en una cacerola de tamaño apropiado.
Agregar el agua, que debe cubrirlas escasamente.
Añadir el azúcar y los trozos de jengibre triturados.

Cocinar las peras a calor suave de 45 a 60 minutos, o hasta que estén tiernas, aunque no blandas.

Las peras se servirán tibias o frías, con crema de leche batida con poca azúcar impalpable y jengibre triturado por encima.

Comentarios del Autor: Puede usarse jengibre en polvo a falta de los rizomas.