Postre frutal cremoso

Comensales: 6
País: Argentina
Tiempo de preparación: 30 mins
Tiempo de cocción: 3 hours 0 mins
Tiempo total: 3 hours 30 mins

Llevar al fuego los siguientes ingredientes: Leche condensada, cascara de limón y agua. Dejar que rompa hervor y recién allí agregar la gelatina sin sabor (previamente disuelta en un poco de agua) Seguir disolviendo.

Al retirar del fuego, deje que la preparación enfrie y retire las cascaritas de limón que hayan quedado enteras. Añada el jugo de medio limón y revuelva.

El molde a utilizar debe estar humedecido con agua. Vierta la cuarta parte de la preparación en el molde y añada algunas frutas. Reserve en la heladera hasta que cuaje. Añada luego el resto de la mezcla y más frutas y vuelva a introducir en la heladera durante unas dos horas y media.

Forma de desmoldar: Una vez cumplido el lapso estimado de tiempo para que la preparación endurezca, pasar por los bordes (entre el molde y la torta) un cuchillo y sumergir el molde hasta casi llegar al borde en agua caliente unos segundos. Será más fácil desprender el preparado y ya podrá pasarlo a donde va a servirlo.

Utilizar la crema para la decoración. También puede agregar frutas por encima.