Mazamorra de Chancaca y Harina de Arvejas

Comensales: 3
País: Peru
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocción: 10 mins
Tiempo total: 20 mins

Preparación:

Preparar miel con la chancaca, canela, clavo de olor, azúcar y agua.
Hervir dejando que tome consistencia.

Aparte, en otra cacerola, calentar la leche hasta que llegue al hervor.
Agregar la harina de arvejas disuelta y remover, esperar que espese.

Endulzar con la miel anteriormente preparada y finalmente incorporar el vino dulce.
Dejar hervir por unos minutos solamente.

Servir espolvoreada con canela molida