Dulce de Nuez

Comensales: 1
País: Mexico
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 30 mins
Tiempo total: 50 mins

Moler la nuez, y mezclarlas con las 2 tazas de azúcar, las yemas y la margarina.

Vertir la mezcla en una cacerola con ½ taza de leche y poner a fuego medio, manteniendo en constante movimiento hasta que espese. Vaciar en un platón engrasado.

Por otro lado, batir las claras a punto de turrón; agregar poco a poco el azúcar pulverizada, el cremor tártaro y la esencia de vainilla.

Cubrir con ello la pasta de nuez. Hornee hasta que dore el turrón.

Mangos Con Rompope

Comensales: 5
País: Mexico
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 10 mins
Tiempo total: 25 mins

Una vez limpios y pelados los mangos, cortarlos en rebanadas pequeñas y bañarlos con el rompope.

Dejarlos reposar unas horas antes de servirlos. Refrigerarlos por un rato si los desea fríos.

Fresas Con Rompope

Comensales: 10
País: Mexico
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 1 hours 0 mins
Tiempo total: 1 hours 20 mins

Limpiar las fresas y deje aparte las más bonitas para el adorno.

Colocar las demás en un platón, bañarlas con azúcar granulada y colocarlas en el refrigerador por 1 hora.

En un bol, batir la crema, y cuando espese, agregar el azúcar pulverizada y el rompope.

Mezclar bien con una cuchara de madera y verter esta salsa sobre las fresas. Adornar con las fresas apartadas. Refrigere antes de servir.

Buñuelos rapiditos

Comensales: 3
País: Guatemala
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 20 mins
Tiempo total: 35 mins
Preparación:

En la leche bata los huevos, agregue poco a poco harina, el polvo para hornear y sal.Calentar el aceite a fuego mediano.
Cuando esté caliente, deje caer la masa por cucharadas (1 cucharada llena = 1 buñuelo). Cuando estén dorados de los dos lados, escurra, rocíe con miel suficiente y sirva calientes.

Preparación de la miel casera:

Revuelva los ingredientes y coloque en una olla onda, ponga al fuego y ya no revuelva, deje espesar y listo.

Cookies&Cream&Chocolate

Comensales: 6
País: Estados Unidos
Tiempo de preparación: 5 mins
Tiempo de cocción: 10 mins
Tiempo total: 15 mins

Preparación:

En un bol se mezcla el cacao junto con el azúcar y las 3 cucharadas de mantequilla. Batir hasta que este todo bien integrado. A esta preparación se le añade la crema y se revuelve bien hasta que quede una mezcla homogénea.
En una placa se extienden las galletas previamente humedecidas en leche y se coloca una capa de crema, luego otra de galletas y de crema sucesivamente.



Comentarios del Autor: Se puede decorar con pedazos de chocolate.

Huellitas de Frambuesa y Nuez

Comensales: 5
País: Mexico
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 15 mins
Tiempo total: 30 mins
Como primer paso, precalentar el horno a 180º C.

Mezclar la harina, 1/2 taza de nueces, la canela, las especias mixtas y sal en un recipiente mediano.

Por otro lado, batir la mantequilla en un recipiente grande a velocidad media hasta que este suave. Gradualmente, agregar el azucar y siga batiendo; aumentar la velocidad a alta hasta que este ligera y esponjosa. Luego, añadir la vainilla hasta que se integre, e incorporar la mezcla de harina a velocidad baja hasta que este bien mezclada.

Con la masa, hacer bolitas de 2.5 cm; aplanarlas ligeramente y colocarlas en una charola para galletas engrasada. Presione el centro de la bolita con el dedo pulgar para formar un hueco en la galleta. Pellizcar cualquiier grieta que tenga la masa.

Rellenar cada hueco con 1/4 de cucharadita de mermelada de frambuesa, espolvorear las galletas con las nueces restantes. Hornear durante 14 minutos o hasta que esten listas, y dejar reposar en las charolas por 5 minutos.

Pasteles Lamington

Comensales: 4
País: Australia
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 1 hours 0 mins
Tiempo total: 1 hours 20 mins

Preparación:

Mezclar las 4 onzas de mantequilla y el azúcar. Añadir la vainilla y los huevos batidos. Mezclar los ingredientes secos con la leche. Colocar la mezcla en un molde untar previamente con mantequilla. Poner al horno a 180º C. durante 40-50 minutos.
Sacar y dejar enfriar durante un día.
Cortar en dados de unos 5 cm. de lado. Recubrir con la salsa de chocolate y pasar luego por el coco rallado.

Salsa de chocolate: Mezclar el azúcar glace y el cacao, añadir 1 cucharada de mantequilla y la taza de leche caliente. Mezclar hasta conseguir una salsa consistente.