Dulce de Nuez

Comensales: 1
País: Mexico
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 30 mins
Tiempo total: 50 mins

Moler la nuez, y mezclarlas con las 2 tazas de azúcar, las yemas y la margarina.

Vertir la mezcla en una cacerola con ½ taza de leche y poner a fuego medio, manteniendo en constante movimiento hasta que espese. Vaciar en un platón engrasado.

Por otro lado, batir las claras a punto de turrón; agregar poco a poco el azúcar pulverizada, el cremor tártaro y la esencia de vainilla.

Cubrir con ello la pasta de nuez. Hornee hasta que dore el turrón.