Torta Bariloche

Comensales: 8
País: Argentina
Tiempo de preparación: 30 mins
Tiempo de cocción: 50 mins
Tiempo total: 1 hours 20 mins

Derretir en una cacerola sobre fuego lento el chocolate cortado en trozos junto con la manteca y dejar enfriar.

Batir en punto letra los huevos con el azúcar, agregar el chocolate derretido y, poco a poco, la harina. Luego, distribuir en un molde enmantecado y enharinado y llevar a horno moderado durante 50 minutos.

Enfriar, desmoldar, cortar en 2 o 3 capas y rellenar con el dulce de leche. Armar la torta, untar los costados con el dulce de leche y adherir los pistachos.

Finalmente, decorar con el merengue formando ondas, las cerezas y el chocolate en rama.