Tamboril de Chocolate

Comensales: 6
País: Colombia
Tiempo de preparación: 30 mins
Tiempo de cocción: 20 mins
Tiempo total: 50 mins

Picar el chocolate y colocarlo a calentar a baño Maria a una temperatura de 50°, por un lado el negro y por otro el blanco. Remover ambos hasta que se derritan.

Tomar los moldes, y pintar las bases con la mezcla del chocolate blanco. Colocarlos en la nevera por 3 minutos hasta que el chocolate se ponga firme.

Por otra parte, desmenuzar la torta, y agregar el ron, coco, crema de leche, nueces, y arequipe. Luego, revolver hasta formar una mezcla homogénea para rellenar los moldes.

Retirar los moldes de la nevera y agregarles el chocolate negro hasta cubrir bien las paredes, Luego quitar el exceso de chocolate y colocar nuevamente a la nevera por 4 minutos.

Luego, colocar en los moldes el relleno, esparciéndolo con una espatula delgada y luego sellar con chocolate blanco o negro. Por último, retirar los excedentes para un mejor desmolde, y llevar a la nevera por 10 minutos