Gelatina Sorpresac

Comensales: 8
País: Mexico
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 10 mins
Tiempo total: 25 mins

Poner a hervir un litro de agua en una olla, una vez que rompa el hervor, retirar del fuego y agregar la gelatina de limón, revolviendo hasta que se disuelva, y enseguida agregar el azúcar. Luego, incorporar el jugo del limón y la grenetina previamente disuelta en una taza.

Luego, agregar la leche evaporada, y luego de haberse enfriado durante dos horas en la heladera, licuar hasta que tome el doble de su consistencia. Al obtener la consistencia deseada, agregarla gelatina de limón ya fría y colocar en un molde para gelatina engrasado con mantequilla y galleta molida.

Dejar en el refrigerador hasta que cuaje, y luego agregar como decoración más galleta molida sobre la superficie.