Bollitos de banana, dulce de leche y coco

Comensales: 12
País: Argentina
Tiempo de preparación: 25 mins
Tiempo de cocción: 30 mins
Tiempo total: 55 mins
Preparación:

Batir el huevo junto con el dulce de leche, la miel y el azúcar durante unos minutos.

Pisar bien la banana e incorporarla a la preparacion anterior. Batir hasta que este bien incorporada. Agregar el coco rallado, el aceite y el jugo de limón.

Cernir la harina, el almidón de maíz, el polvo de hormear y la sal e incorporar a la preparacion mezclando todo.

Verter en pirotines y llevar a cocinar a horno moderado durante 20 minutos o hasta que esten bien cocidos y dorados.

Retirarlos y dejarlos hasta que esten bien frios. Espolvorearlos con azucar impalpable y decorarlos cubriéndolos con maníes.