Pan de banana y nueces

Comensales: 12
País: Argentina
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 1 hours 0 mins
Tiempo total: 1 hours 20 mins

Preparación:

Trabajar la margarina con el azúcar hasta que ésta se disuelva y se forme una crema.
Añadir el huevo, mezclar e incorporar el salvado, trabajando perfectamente la masa.
Preparar el puré de banana y añadirle el agua.
Mezclar poco a poco con los ingredientes secos.
Añadir la esencia de vainilla y las nueces picadas.

Echar la preparación en un molde de 22,5 cm de largo por 12,5 de ancho, tapizado en papel manteca y enmantecado.
Cocinar el pan a horno moderadamente caliente durante una hora.

Dejar reposar el pan fuera del horno durante diez minutos, luego desmoldarlo y retirar el papel