MERMELADA DE AJÍ DULCE

Ubicación
País: Perú Comunidad:
Típica de: Perú Provincia

Características
Alimentos Base: Ají dulce Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 45 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes
2 tazas de ají dulce (cortados en cuadros pequeños)
1/2 taza de azúcar
1 taza de agua
Clavos de especia (canela, etc)
Jugo de 1 limón


Preparación
Se colocan en una olla los ingredientes y se llevan a hervor.
Se cocinan por media hora o hasta que el líquido esté con contextura de un caramelo suave