Buñuelos de banana

Comensales: 4
País: Argentina
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 10 mins
Tiempo total: 25 mins

Preparación:

Tamiizar la harina con la sal y el polvo de hornear.
Añadir las yemas, el azúcar y la leche para formar una masa blanda.
Perfumar con la ralladura de limón.
Agregar por último las claras batidas en punto de nieve.

Pelar las bananas y cortarlas en rodajas, pasarlas por la mezcla y freír en abundante aceite.
Retirar y escurrir sobre papel absorbente.

Servir espolvoreados con el azúcar.