BAVAROISE DE FRESONES

Ubicación
País: Francia Comunidad:
Típica de: Francia Provincia

Características
Alimentos Base: Leche condensada Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 15 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes
375 g de leche condensada.
200 g de nata
250 g de fresones
2 hojas de gelatina


Preparación
Cortar en 4 los fresones.
Juntar 100 gramos de éstos con la nata, la leche y con la gelatina diluída en medio vaso de agua. Batir todo.
Calentar esta mezcla y batir nuevamente.
Un rato antes de servir, tomar la fuente, echarle el resto de fresones y encima echar lo que quedó de fresones. Encima de esto verter la mezcla.
Regrigerar.