BOMBONES DE FRUTILLA

Ubicación
País: Francia Comunidad:
Típica de: Francia Provincia

Características
Alimentos Base: Chocolate Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 40 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes
1 cda. de Manteca
1 cda. de Crema de leche
30 grs. de Azúcar impalpable
100 grs. de Chocolate fondant
250 grs. de Frutillas


Preparación
Cortar el chocolate en trocitos y poner en un recipiente al baño María hasta que se derrita.
Añadir la crema de leche líquida, la manteca, el azúcar impalpable y cocinar removiendo constantemente hasta que la mezcla esté homogénea.
Lavar las frutilla, dejándoles las hojitas. Pinchar por la parte del tallo con un palillo y sumergir hasta la mitad en el chocolate caliente.
Colocar un colador boca abajo sobre un plato e ir pinchando en él los palillos con las frutillas, hasta que el chocolate se solidifique. Retirar los palillos y servir.