ARROZ CON LECHE

Ubicación
País: Costa Rica Comunidad:
Típica de: Costa Rica Provincia

Características
Alimentos Base: Arroz Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 50 min. Comensales 6
Estacionalidad:

Ingredientes
* 3 tazas arroz
* 1 lata de leche evaporada
* 1 lata de leche condensada
* 1 litro de leche liquida (preferible pinito)
* 1 cajita de rompope
* Leche pinito (4 cucharadas)
* Hojas de higo
* Pasas
* Canela, clavo de olor, Jamaica
* Azúcar al gusto


Preparación
Se pone las 3 tazas de arroz a reventar, agua 3 tazas y 3 tazas de leche líquida, se le agrega la canela, Jamaica, clavo de olor y las hojas de higo. Cuando este casi suave se le agrega el resto de la leche líquida con las pasas, luego la leche evaporada, luego el ronpope, el azúcar (al gusto) y por último la leche condensada y la leche en polvo al gusto.

Nota: Se cocina fuego lento.